Jameson
ух...любой медиафайл состоит из заголовка и данных, данные - это и есть поток. Без транскодинга - это данные из тела файла. Но перед тем, как начать его гнать сервер обменивается с клиентом управляющей информацией ("сигналинг") - суть протокол обмена DLNA. При просмотре файла с флешки заголовок файла читает ТВ, при просмотре через сервер - сервер. И на основании того, что он понял при чтении заголовка файла, сервер формирует управляющую информацию для клиента (ТВ). И вот если здесь они "не поняли" друг друга, то воспроизведения не будет.