Можно поставить прогу, которая будет записывать происходящее на экране и стримить потоком:
описана запись изображения с рабочего стола - http://www.howtogeek.com/120202/how-to- ... -with-vlc/
описаны настройки стриминга в сеть - http://www.howtogeek.com/118075/how-to- ... using-vlc/
Просматривать можно с помощью HMS, создав файл и указав путь к вашему стриму.